Mozzarelle

Descrizione prodotto

Formaggio fresco a pasta filata.

Ingredienti

Latte, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico

Caratteristiche organolettiche

Aspetto: superficie liscia e lucente, di color bianco/avorio, struttura morbida e leggermente elastica;
Sapore: dolce, latteo e delicato;
Odore: gradevole, di latte

Formati

Fior di latte, trecce, treccione, nodi, ciliegine, sfoglia, Fagottini al prosciutto, speck, ricotta, tonno